Elaborado com leite de ovelha cru Refinado com a própria gordura do Queijo Forma cilíndrica, peso aproximado de 3 kg Cura : 10-12 meses Cremoso, com bouquet e travo intenso Prata 2018 I+D+i Artesãos Alimentares Prata 2017 para o melhor Queijo Envelhecido do Mundo Bronze 2017 para o melhor Queijo Envelhecido de Espanha
