Avda.Santiago Hidalgo, 36
47200 Valoria la Buena (Valladolid)
983 502 110 | info@queso-quevedo.es
 
 

quesos quevedo curados en la cueva

UNA PRODUCCIÓN EXCLUSIVA, LIMITADA Y NUMERADA, CURADA EN LA CUEVA QUEVEDO

¿Sabías que las primeras elaboraciones de Quesos Quevedo se curaban dentro de cuevas o bodegas? De esta manera se encontraban las condiciones óptimas de humedad para su curación.

Este proceso de curación hoy en día resultaría inviable pues supondría elevados costes de producción.

En nuestro interés por seguir fabricando quesos de la forma más artesanal posible utilizamos estas bodegas para investigar y estudiar el comportamiento de los quesos y sus condiciones térmicas para posteriormente reproducir al mínimo detalle estos parámetros en las cámaras frigoríficas de nuestras instalaciones.

No obstante, continuamos realizando una pequeña producción limitada y numerada curada directamente en la “Cueva Quevedo” que mostramos estas imágenes para que conozcáis el proceso con todo su encanto.

quesos quevedo curados en la cueva

Si quieres disfrutar de uno de nuestros Quesos de Cueva consúltanos

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies